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让烧烤不再冒油烟


访问人数:1255  新闻作者:  新闻来源:  发布时间:2016-5-21 10:19:05
 
“我这台新研发的‘西域馕坑’无烟涮烤炉,炉膛是用陶土烧制而成,可耐1800摄氏度高温,使用机制木炭作燃料,油烟在炉口被回吸过滤,实现无烟排放。烤羊肉串仅需12分钟,烤鸡烤肉仅需15分钟,且烧烤的食物色香味俱全,既解决了烧烤环保问题,又满足了食客需求。”位于陵城区“4+2”产业园区的山东六利环保设备有限公司董事长邵越海,向笔者介绍了他刚刚发明的环保涮烤炉,该炉绿色环保,且不会对环境造成任何污染。
    在陵城区提起邵越海,人们都竖起大拇指,他从事科研工作30多年,获得国家专利60多项。2000年他组建团队,探索厨房油烟治理、利用的新途径,以减轻空气污染,本报曾做过题为《“专利达人”邵越海》的报道。
    2013年,他开始研发无烟烧烤设备。“北方很多人爱吃烧烤,但露天烧烤严重污染空气,所以我开始研究怎样能做到无油烟烧烤。”邵越海说。邵越海在点滴生活中感悟人生,在人生的道路上不断攀爬,勇登高峰。
    邵越海发明的这款涮烤炉大小如同餐桌,中间是炉膛,肉串就放在炉膛内焖烤。如果不烧烤,可在炉膛位置放上专用电磁炉改为涮锅。“起初我使用传统裸露的木炭烧烤,后来改为电烤炉,虽实现了无烟排放,但食物味道大打折扣。”邵越海说,后来他受到“西域馕坑”的启发,最终采取了现在这种烧烤方式。
朋友们对他的发明充满好奇,前来一探究竟。“机制炭点燃后,放入肉串,焖烤过程中果然没有一点油烟,而且烤出的肉串味道好极了。”邵越海的朋友王明说。“馕坑烧烤不产生油烟,符合环保要求;炉膛内烧烤,肉品不受污染;火力可调,烤肉口感好;空间封闭外层保温,节约木炭燃料,一定会受到消费者的认可。”邵越海充满自信。
    先知策划营销公司和山东六利环保设备有限公司通力合作,在样炉生产出的第5天,该公司就已接到100台的生产订单。在样炉生产的一个月之后,公司已经接到了来至全国各地的上千台订单。
 

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